Cerisano: Festival delle Serre Winter, “La Quadara”

A Cerisano, il Festival delle Serre Winter ha regalato due magnifiche giornate con la “Quadara”, un evento all’insegna della tradizione organizzato dall’amministrazione comunale e dalla Confraternita della frittola calabrese. Nella prima serata, tra i vicoli del paese, musica, artisti di strada e tanto divertimento hanno accompagnato visitatori e ospiti provenienti da tutta Italia fino alla piazza principale per la degustazione delle frittole. La seconda giornata si è aperta a Palazzo Sersale con una “tavola rotonda” incentrata sul rito della “quadara”, che rappresenta ancora oggi un pezzo importante dell’identità storica, sociale ed economica della nostra terra. Alla tavola rotonda, moderata dal giornalista Francesco Mannarino, hanno partecipato, oltre al sindaco Lucio Di Gioia, l’assessore regionale all’agricoltura Gianluca Gallo, il presidente nazionale della federazione italiana dei circoli enogastronomici Marco Porzio, Emilio Iantorno, presidente della Confraternita, e il giornalista Andrea Radic. Al termine della tavola rotonda è stato premiato con la “quadara d’argento 2024”, realizzata dal maestro orafo Gerardo Sacco, lo scrittore e antropologo calabrese Vito Teti.