Il valore delle produzioni DOP e IGP in relazione allo sviluppo sostenibile del territorio è la tematica scelta per un incontro che si è tenuto nel castello svevo di Cosenza. Al centro dell’attenzione i Salumi DOP che il consorzio è impegnato a valorizzare. Questi salumi sono una vera ricchezza del nostro territorio, come sottolineato anche dall’Assessore regionale all’Agricoltura Gianluca Gallo, presente alla serata. Adesso è il momento di imporli anche sui mercati esteri. Ed è indispensabile il sostegno del ministero.
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