Longobucco, rinomato centro silano, è famoso per un particolare insaccato: “’u sacchìattu”, un prodotto tipico che non ha eguali e che può essere considerato un vero presidio slowfood, visto che è realizzato con il suino nero calabrese. Questo prodotto, che, ripetiamo, viene realizzato solo a Longobucco, adesso sarà protetto, a scanso di imitazioni. Si comincia con la De.Co., la Denominazione Comunale.
Permalink link a questo articolo: https://www.wdi.it/longobucco-il-sacchiattu-verso-la-de-co/