Non è certamente dietetica, ma è senz’altro buonissima la carne di maiale che viene cotta nella tradizionale “quadara”, il pentolone storico utilizzato per le “frittole”, ovvero la carne dei suini che vengono macellati in questo periodo. L’accensione della “quadara” è uno straordinario spunto per una grande festa, che si tiene a Cerisano, nelle Serre Cosentine. Il freddo pungente, attenuato però da un buon bicchiere di vino, non ha frenato l’entusiasmo dei tanti partecipanti. Tra una degustazione e l’altra, anche un appello perchè non si perdano queste bellissime tradizioni. La “quadara” di Cerisano non è detto che adesso resti a riposo: magari si riaccenderà una di queste sere.
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Gen 12 2012
Cosenza: Provincia, anche nel Duomo concerto della solidarietà
La possente voce di Amy Coleman ha catturato l’attento pubblico nel Duomo di Cosenza per “Dancing for the water”, l’evento artistico sostenuto dall’Amministrazione provinciale e finalizzato alla costruzione di pozzi d’acqua in Kenya. Insieme alla blues singer statunitense, un gruppo tutto cosentino, quello dei Texa.co Jive. Il concerto fa parte di un tour di beneficenza che sta interessando tutto il territorio provinciale. Evento che fa da apripista a quello che si sta organizzando per la prossima primavera.
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Gen 11 2012
Catanzaro: ‘ndrangheta, 25 arresti per traffico di droga
La Squadra Mobile di Catanzaro ha eseguito 25 ordinanze di custodia cautelare, emesse su richiesta della Dda, contro i presunti componenti di due organizzazioni criminali che gestivano un vasto traffico di droga nel capoluogo calabrese. Le due organizzazioni erano collegate alle cosche della ‘ndrangheta di Reggio Calabria e di Vibo Valentia, che provvedevano a fornire lo stupefacente. Nel vibonese, in particolare, i collegamenti erano con la cosca Mancuso, una delle più note e potenti della ‘ndrangheta. Contestata l’associazione per delinquere finalizzata al traffico di droga, oltre ad innumerevoli episodi di spaccio.
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Gen 11 2012
Reggio Calabria: Corecom, i ricorsi dell’ex presidente
Pacata ma decisa, Silvia Gulisano, ex Presidente del Corecom calabrese, che annuncia due ricorsi alla giustizia amministrativa per la sua defenestrazione. La conferenza stampa arriva all’indomani dell’insediamento del nuovo Corecom, il cui presidente è uno dei membri del precedente organismo, Alessandro Manganaro, già Direttore dell’Accademia delle Belle Arti di Reggio Calabria. Silvia Gulisano, affiancata dal suo legale, Giuseppe D’Ippolito, ritiene di aver subìto un vero sopruso, senza alcun motivo o contestazione. E poi c’è il mistero dell’inclusione nel nuovo Corecom del giornalista Paolo Posteraro. La Gulisano ha distribuito dei documenti che comproverebbero che non ha neanche presentato la domanda di ammissione. Dalla Regione si risponde che la domanda c’è, eccome. Ma la Gulisano insiste.
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